去鳃、去内脏后冲洗干净,在鱼身两侧分别斜划3刀,用盐和少许料酒腌制片刻锅中倒入宽油,油温约5成热时,在鲈鱼身上拍入适量干淀粉,放入锅中煎炸至两面金,捞出沥油锅中留少许底油,下...
具体做法如下:酸菜切碎,将鲈鱼清洗干净之后,去头去骨,然后将鱼肉片成薄片,然后将鱼头鱼骨,加料酒,加盐腌制一会备用,鱼片放入汤盆,用清水抓洗两次,洗去血水,然后轻轻拧干水分,再加入1...
一、清蒸鲈鱼 所需材料：一条新鲜的鲈鱼，生姜，大葱，料酒，盐，生抽，老抽，白胡椒粉。步骤：准备好鲈鱼，洗净，切去头和尾巴，再沿鱼身切一刀。将生姜切片，大葱切段。将鲈鱼放...
清蒸鲈鱼 评分8.213713 人做过 鲈鱼别总清蒸和红烧,教你一个新吃法,不腥不柴,做法还非常简单 评分7.714 人做过 番茄鲈鱼 评分8.156 人做过 健脾养胃有助消化促进伤口愈合的超营养鲜美鱼汤(鲈鱼...
第一种：清炖鲈鱼。将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后，放入锅中加清水，烧开后捞出撇去漂浮物。加入姜片、葱段、料酒、盐，小火煮20分钟即可。第二种：清蒸鲈鱼。将鲈鱼洗净，涂上盐和料...
一、清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道简单又美味的菜品，保留了鱼肉的原汁原味，鲜嫩多汁，是夏季餐桌上的一道清爽之选。下面是清蒸鲈鱼的做法：所需食材：新鲜鲈鱼一尾（约500克）；姜片几...
做法 1、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。3、鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟...
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